สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน)
การให้บริการของ NIA
ความเคลื่อนไหวของ NIA
ช่องทางในการติดต่อกับ NIA
ในยุคที่ความรวดเร็วของชีวิตคนเมือง ทำให้เราคุ้นชินกับการซื้อผักจากซูเปอร์มาร์เก็ต จนเกือบหลงลืม “รสชาติที่แท้จริง” ของอาหารท้องถิ่นไป แต่ทายาทร้านอาหารเหนือ ที่เสิร์ฟอาหารในรูปแบบ “ขันโตก” ที่แรกในจังหวัดเชียงใหม่ กลับลุกขึ้นมาทำภารกิจสำคัญในการรื้อฟื้นภูมิปัญญาของอาหารเหนือ ที่กำลังจะเลือนหาย จากการตระหนักว่า ไม่อยากให้ภาพจำของอาหารเหนือมีแค่เพียงอาหารที่เสิร์ฟอย...
วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักอาหารที่ใช้ชื่อน่าสนใจ มีความแปลกใหม่ แต่ถอดรสชาติอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมมาอย่างครบถ้วน ชุดอาหารอย่างเมนู “ลำไยแสงจันทร์ - ดอกงิ้วปลายหมอก - แกงเหมือนกลิ่นล้านนา – ไก่ในดงไพร - เค-ป๊อป” ที่สามารถหาทานได้ที่เดียว โดยนวัตกรรมนี้เกิดขึ้นที่ ชุมชนท่องเที่ยวบ้านดงป่างิ้ว อำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ ชุมชนที่เต็มไปด้วยที่เที่ยวน่าสนใจ และมีอาห...
งามแต้งามว่า! "KHUM" โครงการพัฒนาเชิงพื้นที่ที่สะท้อนความงดงามของแดนล้านนา ด้วยการผสมผสานนวัตกรรมและวัฒนธรรมได้อย่างลงตัว!“เชียงใหม่” เป็นอีกจังหวัดของประเทศไทยที่มีเสน่ห์น่าหลงใหล ทั้งในแง่ของธรรมชาติและแหล่งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมที่โดดเด่น เมนูอาหารพื้นเมืองอันเป็นเอกลักษณ์ที่ชวนให้น่าลิ้มลอง ไปจนถึงภาษา ดนตรีและประเพณีที่ดูอ่อนช้อยงดงาม ทำให้ไม่ว่าชาวไทยหรือชาวต่างชาต...
