สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA โดย ดร.กริชผกา บุญเฟื่อง ผู้อำนวยการ ร่วมบรรยายในหัวข้อ “Driving Innovation in Functional Ingredients: Policy, Funding & Future Growth” ภายในงาน Food Ingredients Vietnam 2026 (Fi Vietnam 2026) ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมไซง่อน (Saigon Exhibition and Convention Center) นครโฮจิมินห์ สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม เมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม 2569 เพื่อแลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับทิศทางนโยบาย กลไกการสนับสนุนทุน และแนวโน้มการเติบโตของอุตสาหกรรมวัตถุดิบเชิงหน้าที่ (Functional Ingredients) และนวัตกรรมอาหารในระดับภูมิภาคและระดับโลก รวมถึงบทบาทของประเทศไทยในการขับเคลื่อนระบบนิเวศนวัตกรรมอาหาร ผ่านความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา นักลงทุน และเครือข่ายนานาชาติ

 

นอกจากนี้ พิธีเปิดได้รับเกียรติจาก ศาสตราจารย์ (วิจัย) ดร.ชุติมา เอี่ยมโชติชวลิต ประธานกรรมการนวัตกรรมแห่งชาติ และประธานกรรมการบริหารหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.) พร้อมด้วย Madam Ly Kim Chi นายกสมาคมอาหารและอาหารแห่งนครโฮจิมินห์ (Food and Foodstuff Association of Ho Chi Minh City: FFA) คุณ Pham Khanh Phong Lan ผู้อำนวยการกรมความปลอดภัยด้านอาหาร นครโฮจิมินห์ (Department of Food Safety) คุณ Ben Wong ผู้แทนจาก Informa Markets และผู้จัดงาน Fi Vietnam ศาสตราจารย์ ดร. Ngo Xuan Binh นายกสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารแห่งเวียดนาม (Vietnam Association of Food Science and Technology: VAFoST) และผู้แทนจากองค์กรพันธมิตรด้านอาหารจากหลายประเทศในภูมิภาคเอเชีย เข้าร่วมพิธีเปิดโดยพร้อมเพรียงกัน ทั้งนี้ ดร.กริชผกา บุญเฟื่อง ผู้อำนวยการสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ ยังได้ร่วมสำรวจเทรนด์นวัตกรรมวัตถุดิบอาหาร และเยี่ยมชมบูทผู้ประกอบการภายในงาน ร่วมกับผู้นำและผู้แทนจากหน่วยงานด้านอุตสาหกรรมอาหารระดับนานาชาติอีกด้วย

 

งาน FI Vietnam 2026 จัดขึ้นต่อเนื่องเป็นประจำในฐานะหนึ่งในงานแสดงสินค้าและเทคโนโลยีด้านวัตถุดิบอาหารที่สำคัญของภูมิภาคเอเชีย โดยในปี 2026 คาดว่าจะมีผู้เข้าร่วมงานมากกว่า 9,000 คน จากกว่า 40 ประเทศทั่วโลก และมีผู้ประกอบการและหน่วยงานเข้าร่วมออกบูทกว่า 300 หน่วยงาน ครอบคลุมทั้งผู้ผลิตวัตถุดิบอาหาร ผู้พัฒนาเทคโนโลยี นักวิจัย นักลงทุน และผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม สะท้อนถึงการเติบโตของตลาดวัตถุดิบเชิงหน้าที่ และเทรนด์อาหารแห่งอนาคตในภูมิภาคเอเชียที่มีแนวโน้มขยายตัวอย่างต่อเนื่อง

 

การเข้าร่วมงาน FI Vietnam 2026 ในครั้งนี้ สะท้อนบทบาทของ NIA ในการเชื่อมโยงความร่วมมือด้านนวัตกรรมอาหารในระดับนานาชาติ พร้อมสนับสนุนการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารมูลค่าสูง ผ่านการผลักดันองค์ความรู้ เทคโนโลยี การลงทุน และโอกาสความร่วมมือใหม่ ๆ เพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับระบบนิเวศนวัตกรรมอาหารของไทยและภูมิภาคอย่างยั่งยืน

 

#NIA #Innovation #FoodInnovation #FunctionalIngredients #FIVietnam2026 #FutureFood