สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) จัดกิจกรรม Open House : FoodTech Growth Journey  ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโครงการ Thai Kitchen 2025: Crafted FoodTech Accelerator Program เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยสู่ตลาดโลก เมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม 2568 ในรูปแบบออนไลน์ผ่านระบบ Zoom Meeting โดยได้รับเกียรติจาก ดร.กริชผกา บุญเฟื่อง ผู้อำนวยการ สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ กล่าวเปิดงานและเชิญชวนผู้ประกอบการฐานนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีอาหารทั้ง เอสเอ็มอี สตาร์ตอัป และธุรกิจเพื่อสังคม สมัครเข้าร่วมโครงการ 

ดร.กริชผกา กล่าวว่า “การส่งเสริมธุรกิจนวัตกรรมด้านอาหารเป็นหนึ่งในแผนการดำเนินงานที่สำคัญของ NIA เนื่องจากรัฐบาลได้กำหนดยุทธศาสตร์ของประเทศในการเป็น ‘ครัวของโลก’ เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานดังกล่าว จึงได้ริเริ่มโครงการ Thai Kitchen 2025 ให้เป็นกลไกสำคัญในการยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยทั้งระบบให้มีความแข็งแกร่ง ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมสร้างความแตกต่าง เพื่อสามารถแข่งขันได้ในเวทีโลกอย่างมั่นคงและยั่งยืนในอนาคต” 

พร้อมด้วย ดร.สุรอรรถ ศุภจัตุรัส รองผู้อำนวยการด้านการเงินนวัตกรรม NIA กล่าวถึงโอกาสและความท้าทายของผู้ประกอบการฐานนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีอาหารสู่การแข่งขันในระดับโลก และคุณปริวรรต วงษ์สำราญ รองผู้อำนวยการด้านระบบนวัตกรรม NIA ได้กล่าวถึงความสำคัญของ การสร้างระบบนิเวศที่เอื้อต่อการเติบโตของของผู้ประกอบการฐานนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีอาหารตลอดห่วงโซ่มูลค่าเพิ่ม 

ต่อด้วยการบรรยายในหัวข้อ “Growth Journey ของผู้ประกอบการฐานนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีอาหาร” ที่สามารถสร้างธุรกิจให้ยั่งยืนและประสบความสำเร็จด้วยนวัตกรรม ที่ได้รับการสนับสนุนจาก NIA เริ่มต้นด้วยคุณภิรมณ ชูประภาวรรณ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ฟอร์แคร์ จำกัด ผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรม ฟอร์แคร์ - กะทิธัญพืช และอีกหนึ่งผู้ประกอบการ คุณพฤฒิ เกิดชูชื่น กรรมการผู้จัดการ บริษัท แดรี่โฮม จำกัด ผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมคือ “ฟ.ฟัน–นมป้องกันฟันผุ” 

นอกจากนี้ คุณมณฑา ไก่หิรัญ ผู้อำนวยการฝ่ายส่งเสริมวิสาหกิจเริ่มต้น NIA กล่าวถึงรายละเอียดของโครงการ Thai Kitchen 2025 ซึ่งเป็นเวทีที่ให้ความสำคัญและโอกาสสำหรับผู้ประกอบการนวัตกรรมที่ต้องการขยายธุรกิจให้เติบโต

ปิดท้ายด้วยการพูดคุยกับ Mentor ที่พร้อมให้คำปรึกษาเพื่อสร้างนวัตกรรมอาหารไทย...เส้นทางสู่เวทีโลก ประกอบด้วยคุณสุรศักดิ์ จินตนานฤมิตร General Manager – Satien Stainless Steel Co., Ltd. (Zebra Head Brand) อดีตผู้บริหารระดับสูงบริษัทอาหารชั้นนำของประเทศ และ คุณอรสา โตสว่าง Director of Market Intelligence – Thai Beverage Plc และ Managing Director บริษัทสารพัดสรรพศิลป์ (วิสาหกิจเพื่อสังคม) จำกัด ซึ่งในโครงการยังมี Mentor ที่มีประสบการณ์และความเชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารมากกว่า 10 ปี ที่พร้อมให้คำปรึกษาแบบ 1:1 ตามการออกแบบที่เฉพาะเจาะจงให้เหมาะสมกับเส้นทางการเติบโตของแต่ละบริษัทที่เข้าร่วมโครงการ

“Thai Kitchen 2025” เป็นโอกาสสำคัญสำหรับผู้ประกอบการนวัตกรรมอาหารไทยในการพัฒนาธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืนและสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ โดยการสนับสนุนจาก NIA และเครือข่ายพันธมิตรในอุตสาหกรรมอาหารชั้นนำของประเทศ 

สำหรับผู้ประกอบการฐานนวัตกรรมด้านเทคโนโลยีอาหารที่สนใจสมัครเข้าร่วมโครงการ อย่ารอช้า!! 
สมัครเข้าร่วมโครงการได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 25 พ.ค. 2568 
🔗 ส่งรายละเอียดของบริษัท พร้อมทั้งแผนธุรกิจ (Pitch Deck) ได้ที่  https://forms.gle/9cRcBX15EBUqkdKMA (สมัครฟรี! ไม่มีค่าใช้จ่าย)

📲 ติดต่อเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมที่ คุณมณฑา ไก่หิรัญ  
-โทรศัพท์ : 02-017 5555 ต่อ 543  มือถือ : 081-372 9163  อีเมล : [email protected] 

#NIA #Innovation #IBE #FoodTechThailand #ThaiKitchen2025 #CraftedFoodTechAccelerator #Growth #Food Transformation #ครัวของโลก #SoftPower #นวัตกรรมอาหาร #FuterFood #LocalFood # HighValueThaiFoodandFruit