NIA ร่วมจัดแสดงผลงานนวัตกรรมอาหารสุขภาพในงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2026 ภายใต้ธีม “Your Healthy Choice”

News 22 พฤษภาคม 2569 179

21 พฤษภาคม 2569 - สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ NIA นำโดย ดร.กริชผกา บุญเฟื่อง ผู้อำนวยการ นำผลงานนวัตกรรมอาหารจากผู้ประกอบการในโครงการ Thai Kitchen ร่วมในกิจกรรมแสดงผลงานวิจัยและนวัตกรรมของผลิตภัณฑ์อาหารในงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2026” ภายใต้ธีม INNOVATION FOOD PRODUCTS “Your Healthy Choice” นวัตกรรมอาหารสุขภาพที่ใช่ ในสไตล์ที่คุณเลือกเอง ซึ่งจัดโดย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

ภายในงานได้รับเกียรติจาก ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมด้วย ดร.กริชผกา บุญเฟื่อง ผู้อำนวยการสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) นายปริวรรต วงษ์สำราญ รองผู้อำนวยการด้านระบบนวัตกรรม ดร.อำพล อาภาธนากร ผู้อำนวยการฝ่ายส่งเสริมธุรกิจนวัตกรรม รศ.ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์ คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และนางสาวพิมพ์ภิดา วิชญพิมพ์จุฬา ผู้ประสานงานโครงการแผนงานวิจัยและนวัตกรรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเพื่อเพิ่มมูลค่าและยกระดับการตลาด (Innovative House) กล่าวรายงาน ณ ห้องศูนย์ส่งเสริมการวิจัยเพื่อมรดกทางวัฒนธรรม ชั้น 2 อาคาร วช. 8 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ

ดร.กริชผกา บุญเฟื่อง ผู้อำนวยการสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ กล่าวว่า “NIA มีความยินดีที่ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือครั้งสำคัญนี้ ซึ่งสะท้อนถึงการบูรณาการความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคการศึกษา และภาคเอกชน ในการร่วมกันผลักดันอุตสาหกรรมนวัตกรรมอาหารของประเทศไทยให้เติบโตอย่างเป็นรูปธรรม ผ่านโครงการ “Thai Kitchen: Crafted FoodTech Accelerator Program” เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการ FoodTech ให้สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยี และโมเดลธุรกิจ ต่อยอดสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ได้อย่างยั่งยืน พร้อมเปิดโอกาสในการนำผลงานนวัตกรรมอาหารไทยจัดแสดงบนเวทีระดับนานาชาติภายในงาน THAIFEX–ANUGA ASIA 2026” ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 26 - 30 พฤษภาคม 2569 ถือเป็นเวทีสำคัญในการเชื่อมโยงผู้ประกอบการไทยสู่ผู้ซื้อ นักลงทุน และพันธมิตรทางธุรกิจจากทั่วโลก พร้อมเปิดโอกาสให้เกิดการเจรจาจับคู่ธุรกิจ การขยายเครือข่ายความร่วมมือ และการสร้างคู่ค้าใหม่ในระดับนานาชาติ อันจะนำไปสู่การขยายตลาดส่งออก และการยกระดับขีดความสามารถของอุตสาหกรรมอาหารไทยในเวทีโลก

ทั้งนี้ อุตสาหกรรม FoodTech และอาหารแห่งอนาคต ถือเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมศักยภาพสำคัญของประเทศไทย ในฐานะ “ครัวของโลก” ที่มีความพร้อมทั้งด้านวัตถุดิบ งานวิจัย เทคโนโลยี และผู้ประกอบการที่สามารถแข่งขันในระดับสากลได้ NIA ในฐานะ Focal Conductor ของระบบนวัตกรรมไทย พร้อมเดินหน้าสนับสนุนผู้ประกอบการผ่านกลไก “Groom – Grant – Growth – Global” เพื่อเชื่อมโยงองค์ความรู้ เทคโนโลยี เครือข่ายธุรกิจ แหล่งทุน และโอกาสทางการตลาด เร่งการเติบโตของธุรกิจนวัตกรรมไทยสู่เวทีโลกอย่างเป็นรูปธรรม

โดยผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารของผู้ประกอบการในโครงการ Thai Kitchen ที่นำมาจัดแสดง ได้แก่ เครื่องปรุงรส อาหารพร้อมปรุง สูตรไทยแท้ (บริษัท ธัญทัช อินเตอร์เทรด จำกัด) เส้นอกไก่ ไร้แป้ง (บริษัท คินเซน2019 (ประเทศไทย) จำกัด) เครื่องดื่มสปาร์คกลิ้ง (บริษัท สกลนคร สร้างสุข จำกัด) ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหาร (บริษัท โอแอนด์พี ควอลิตี้เทรด จำกัด)

นอกจากนี้ ยังมีการเสวนาพิเศษในหัวข้อ “กลไกความร่วมมือในการผลักดันผู้ประกอบการ MSME ด้านอาหารเพื่อสร้างโอกาสทางการตลาดสู่สากล” โดย นางสาวพิมพ์ภิดา วิชญพิมพ์จุฬา ผู้บริหารจัดการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพและความยั่งยืนตลอดโซ่คุณค่า รศ.ดร.กิติพงษ์ รัตนาภรณ์ หัวหน้าโครงการ Thai Kitchen: Crafted FoodTech Accelerator Program และนางสาวมณฑา ไก่หิรัญ ผู้อำนวยการฝ่ายส่งเสริมวิสาหกิจเริ่มต้น สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) ร่วมแลกเปลี่ยนมุมมองและแนวทางการสนับสนุนผู้ประกอบการไทยให้สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างยั่งยืน

NIA เชื่อมั่นว่า ความร่วมมือในครั้งนี้จะเป็นกลไกสำคัญในการยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการนวัตกรรมอาหารไทย สร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ ขยายเครือข่ายความร่วมมือในระดับนานาชาติ และเร่งผลักดันประเทศไทยสู่การเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารของภูมิภาค ตลอดจนขับเคลื่อนประเทศสู่การเป็น “ชาตินวัตกรรม” (Innovation Nation) อย่างยั่งยืน

#NIA #Innovation #NRCT #THAIFEXANUGAASIA2026 #Thaikitchen #วช

Tags : # NIA # Innovation # ThaiKitchen # วช # ThaifexAnugaAsia2026 # NRCT

เกี่ยวกับเรา

บริการ

ข่าวสาร/บทความ

ติดต่อเรา/แจ้งปัญหา

NIA ร่วมจัดแสดงผลงานนวัตกรรมอาหารสุขภาพในงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2026 ภายใต้ธีม “Your Healthy Choice”

NIA ร่วมพระราชพิธีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 4 รอบ สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินี 3 มิถุนายน 2569 ของกระทรวง อว.

NIA ลงนามถวายพระพร สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดาฯ พระบรมราชินี เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 4 รอบ

NIA ร่วมเวทีประชุมวิชาการระดับนานาชาติ IASP Asia Pacific Event "CHIANG MAI 2026"

เกี่ยวกับเรา

บริการ

ข่าวสาร/บทความ

ติดต่อเรา/แจ้งปัญหา

NIA ร่วมจัดแสดงผลงานนวัตกรรมอาหารสุขภาพในงาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2026 ภายใต้ธีม “Your Healthy Choice”

บทความที่เกี่ยวข้อง

NIA ร่วมพระราชพิธีมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 4 รอบ สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินี 3 มิถุนายน 2569 ของกระทรวง อว.

NIA ลงนามถวายพระพร สมเด็จพระนางเจ้าสุทิดาฯ พระบรมราชินี เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 4 รอบ

NIA ร่วมเวทีประชุมวิชาการระดับนานาชาติ IASP Asia Pacific Event "CHIANG MAI 2026"